خشک کیکڑے کو اچھی طرح سے کیسے پکانا ہے
پچھلے 10 دنوں میں ، پورے نیٹ ورک پر کھانے پر گرم موضوعات میں ، خشک کیکڑے کا کھانا پکانے کا طریقہ کار بحث کا مرکز بن گیا ہے۔ بہت سارے نیٹیزین نے اپنی خصوصی خفیہ ترکیبیں شیئر کیں ، جن میں ہلچل بھوننے سے لے کر اسٹیونگ سوپ تک ، اور ایک کے بعد ایک ایک کے مختلف طریقے سامنے آتے ہیں۔ اس مضمون میں ان مقبول مشمولات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ چھوٹے خشک کیکڑے کے ل cooking ایک تفصیلی کھانا پکانے کے رہنما کو مرتب کیا جاسکے۔
1. خشک کیکڑے خریدنے کے لئے مہارت
مزیدار خشک کیکڑے بنانے کے ل you ، آپ کو پہلے اعلی معیار کے اجزاء کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ نیٹیزینز کے ذریعہ حال ہی میں تجویز کردہ شاپنگ پوائنٹس ذیل میں ہیں:
اشارے خریدیں | اعلی معیار کی خصوصیات | خراب معیار کی خصوصیات |
---|---|---|
ظاہری شکل | یہاں تک کہ رنگ ، مکمل کیکڑے جسم | سیاہ یا سفید ، خراب |
بدبو | ایک بیہوش سمندر کا ذائقہ | تیز مچھلی کی بو آ رہی ہے |
خشک کرنے کی ڈگری | خشک اور چپچپا نہیں | گیلے اور چپچپا |
2. خشک کیکڑے کا پریٹریٹمنٹ طریقہ
فوڈ بلاگرز کے حالیہ شیئرنگ کے مطابق ، خشک کیکڑے پر برتن میں ڈالنے سے پہلے مناسب طریقے سے کارروائی کرنے کی ضرورت ہے:
اس سے نمٹنے کے لئے کیسے | آپریشن اقدامات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
---|---|---|
گرم پانی میں بھگو دیں | 15 منٹ کے لئے 30 ℃ پر گرم پانی میں بھگو دیں | پانی کا درجہ حرارت زیادہ نہیں ہونا چاہئے |
مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے شراب کھانا پکانا | تھوڑا سا کھانا پکانے والی شراب شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں | 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں |
ڈرین | سطح کی نمی کو نکالنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں | مکمل طور پر خشک ہونا یقینی بنائیں |
3. کھانا پکانے کے 5 مقبول طریقوں
پچھلے 10 دنوں میں کھانے کے عنوانات کی مقبولیت کی بنیاد پر ، ہم نے مندرجہ ذیل 5 انتہائی قابل تعریف خشک کیکڑے کھانا پکانے کے طریقے مرتب کیے ہیں۔
کیسے کھانا پکانا | اجزاء کی ضرورت ہے | کھانا پکانے کا وقت | مقبولیت انڈیکس |
---|---|---|---|
ہلچل تلی ہوئی لہسن | لہسن ، مرچ ، ہلکی سویا ساس | 3-5 منٹ | ★★★★ اگرچہ |
خشک برتن کیکڑے | آلو ، کمل کی جڑ کے ٹکڑے ، بین کا پیسٹ | 8-10 منٹ | ★★★★ ☆ |
ابلی ہوئی کیکڑے کے انڈے | انڈے اور اسکیلینز | 12-15 منٹ | ★★★★ |
تلی ہوئی کیکڑے چاول | چاول ، انڈے ، سبز پھلیاں | 6-8 منٹ | ★★یش ☆ |
کیکڑے کی جلد سردیوں کا خربوزہ سوپ | موسم سرما کے خربوزے اور ادرک کے ٹکڑے | 15-20 منٹ | ★★یش |
4. لہسن کے ساتھ خشک کیکڑے کو ہلچل مچانے کے تفصیلی طریقے
اس وقت پورے نیٹ ورک کا یہ سب سے مشہور عمل ہے۔ مخصوص اقدامات مندرجہ ذیل ہیں:
مرحلہ | آپریشن کی ہدایات | کلیدی نکات |
---|---|---|
1 | گرم پین تیل کو ٹھنڈا کرتا ہے ، تیل کا درجہ حرارت 70 ٪ گرم ہے | اسے مزید خوشبودار بنانے کے لئے مونگ پھلی کا تیل استعمال کریں |
2 | ہلچل بھوننے کے لئے بنا ہوا لہسن شامل کریں | ہلچل بھوننے سے بچنے کے لئے کم گرمی |
3 | خشک مرچ کے حصے شامل کریں | ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کریں |
4 | پروسیسڈ خشک کیکڑے ڈالیں | تیز آنچ پر جلدی سے بھونیں |
5 | کچھ سویا چٹنی پیو | نمک مت ڈالیں |
6 | کٹی ہوئی سبز پیاز کے ساتھ چھڑکیں اور اسے برتن پر رکھ دیں | کیکڑے کو کرکرا رکھیں |
5. خشک کیکڑے کی غذائیت کی قیمت
حالیہ غذائیت کے ماہرین کے مطابق ، خشک کیکڑے درج ذیل غذائی اجزاء سے مالا مال ہیں:
غذائیت کے اجزاء | مواد (فی 100 گرام) | اثر |
---|---|---|
پروٹین | 58.1G | استثنیٰ کو مستحکم کریں |
کیلشیم | 991mg | ہڈیوں کو مضبوط بنائیں |
زنک | 6.5mg | ترقی کو فروغ دیں |
سیلینیم | 74.4μg | اینٹی آکسیڈینٹ |
6. کھانا پکانے کے اشارے
کھانے کے ماہرین کے حالیہ تجربات کی بنیاد پر ، ہم نے مندرجہ ذیل عملی مہارت کا خلاصہ کیا ہے۔
1. کڑاہی سے پہلے خشک کیکڑے کو مکمل طور پر ختم کرنا یقینی بنائیں ، بصورت دیگر اس سے ذائقہ متاثر ہوگا۔
2. سوکھے کیکڑے بوڑھے اور سخت ہونے سے بچنے کے لئے ہلچل بھوننے کے وقت جلدی کرو۔
3. آپ تازگی اور ذائقہ کو بڑھانے کے ل your اپنی ذاتی ترجیحات کے مطابق تھوڑی چینی شامل کرسکتے ہیں۔
4. اگر آپ سوپ بنانا چاہتے ہیں تو ، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ پہلے خشک کیکڑے کو ہلائیں اور پھر پانی شامل کریں ، تاکہ سوپ زیادہ لذیذ ہو۔
5. ذخیرہ کرتے وقت مہر اور نمی کا ثبوت دینا ضروری ہے ، اور اسے فرج میں رکھنا بہتر ہے۔
7. نتیجہ
حالیہ گرم کھانے کے موضوعات کا تجزیہ کرکے ، ہم نے پایا کہ خشک کیکڑے اپنی بھرپور تغذیہ اور مختلف قسم کی ترکیبیں کی وجہ سے مشہور ہیں۔ چاہے یہ ایک سادہ ہلچل بھون ہو یا تخلیقی امتزاج ہو ، یہ ایک اشتعال انگیز لذت پیدا کرسکتا ہے۔ میں امید کرتا ہوں کہ اس مضمون میں مرتب کردہ کھانا پکانے کے طریقے ہر ایک کو اس اجزاء سے بہتر سے لطف اندوز کرنے اور گھر سے پکی ہوئی پکوان کو اعلی کے آخر میں ذائقہ بنانے میں مدد کرسکتے ہیں۔
آخر میں ، میں کھانا پکانے کے وقت ہر ایک کو گرمی پر توجہ دینے کی یاد دلانا چاہتا ہوں۔ اسے کچھ اور بار آزمائیں اور آپ کو اپنے ذائقہ کے مطابق بہترین طریقہ ملے گا۔ میری خواہش ہے کہ آپ سب مزیدار چھوٹے خشک کیکڑے بناسکیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں